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沖泡 - 知識

    冬季實用煮茶攻略,白茶最佳沖泡方法

    冬季實用煮茶攻略,白茶最佳沖泡方法

  • 白茶 雖屬于微發酵茶,采用細嫩、葉背多白茸毛的芽葉為原料,經陽光曬干或文火烘干而成,但老的白茶可煎也可泡。 白茶的歷史可以追溯到唐代(公元618 ~907...
    天冷了,泡茶不如煮茶!冬季實用煮茶攻略

    天冷了,泡茶不如煮茶!冬季實用煮茶攻略

  • 寒冷天里,“圍爐烹茶”,對于熱愛生活的人來說,想想就是很美好的。四個字里,不止有紅泥小火爐、炭火、圍坐的人、茶等,還透露著無限美好的意境。于百姓而言,是生...
    什么黑茶適合煮飲?茶水比怎么調?

    什么黑茶適合煮飲?茶水比怎么調?

  • 冬天,煮黑茶是很多愛茶友的選擇,但是煮黑茶可不是煮排骨,丟進壺里煮開就好了。來一起來看黑茶煮飲攻略吧。什么黑茶適合煮飲?⒈、煮茶的時候優先選擇緊壓茶及老一...
    想泡一杯好茶,你必須知道的注水方式

    想泡一杯好茶,你必須知道的注水方式

  • 俗話說:“水為茶之母、器為茶之父”。泡好一杯茶,除了茶葉、水質和茶具外,泡茶時水的注入方式對茶湯的香氣與口感也起著非常關鍵性的作用。 注水的方式主要關系到...
    不同工藝六堡茶的沖泡方法技巧

    不同工藝六堡茶的沖泡方法技巧

  •   六堡茶雖是個小品類,但制作工藝卻比較復雜且多樣,因此外型、滋味差異也較大。為背景知識,我們先來溫習一下在六堡茶標準里所定義的兩種制作工藝:  1.六堡...
    泡白茶用什么泥料的紫砂壺泡好?

    泡白茶用什么泥料的紫砂壺泡好?

  •   提起茶葉,總會想到各種制作工藝帶來的復雜風味,綠茶要殺青,紅茶要發酵,普洱茶也要陳化之后才能入口……但有一種最接近茶葉本身的自然味道,那就是:白茶。 ...
    黑茶怎么泡才能適用不同的人?

    黑茶怎么泡才能適用不同的人?

  •   冬天寒氣重,是陽氣閉藏的季節,而冬天飲用黑茶最為合適。但是怎樣使泡茶口味更好呢?什么人適合喝什么茶?諸多講究,喝不好,不但起不到保健作用,還可能導致胃...
    為什么茶冷了不好喝,但冷泡卻不會?

    為什么茶冷了不好喝,但冷泡卻不會?

  • 很多茶友在喝茶的時候,都會發現一個問題,那就是茶湯涼了之后,顏色變得渾濁,茶湯也沒有剛泡出來的時候好喝了。而用冷泡法泡出來的茶湯,卻依然甘香甜爽,這是為什...
    普洱散茶怎么沖泡

    普洱散茶怎么沖泡

  • 普洱散茶是普洱茶的一種,芽頭多,毫顯。普洱茶的品級就散茶來說,普通分特級及一至十級共十一個品級,其級別劃分是按嫩度為根據的,嫩度越高的級別也就越高。 那普...
    掌握這幾個方法,基本可以沖泡大部分茶!

    掌握這幾個方法,基本可以沖泡大部分茶!

  • 作為一名喜愛喝茶的愛茶人士,對于茶葉的沖泡相信已經熟能生巧了,我們只要喝茶,那么就一定要沖泡,而往往想要喝到一種好茶,那么就需要掌握一定的泡茶的技巧,泡茶...
    泡好茶,是要用蓋碗的

    泡好茶,是要用蓋碗的

  • 茶人喝茶講究茶道,茶器也必合乎其道。 茶書中寫道:“喝好茶,是要用蓋碗的”。 在眾多的碗、盞、壺、杯之中,為何單單贊賞蓋碗?其中,自有道理。 蓋碗是一種上...
    百富茶業:想成為泡茯茶高手,學會這七招!

    百富茶業:想成為泡茯茶高手,學會這七招!

  • 喝過茯茶,才明白為何那么多人對它們情有獨鐘。沉淀的陳韻在遇水的剎那綻放,香氣變幻無窮,不同時期、不同地點存放的茯茶,滋味也截然不同。 但是好茯茶,還必須會...
    煮黑茶,沒有那么簡單!

    煮黑茶,沒有那么簡單!

  • 冬日來臨,煮黑茶是很多愛茶友的選擇,但是煮黑茶可不是煮排骨,丟進壺里煮開就好了嗎? No,來來來跟著我一起來看黑茶煮飲攻略吧。 什么黑茶適合煮飲 1、 煮...
    日照綠茶到底要不要洗茶?

    日照綠茶到底要不要洗茶?

  •   關于洗茶  關于“洗茶”,幾乎每個喜歡喝茶的人都不陌生,從詞義上講就是“把茶葉洗一洗”之意。很多人喝茶的時候習慣先將茶壺沖上水浸泡一會兒,然后把第一泡...
    冬季實用煮茶攻略,小青柑沖泡方法

    冬季實用煮茶攻略,小青柑沖泡方法

  • 黑茶、普洱茶 屬于后發酵茶,因其采用的原料比較粗老,且加工的過程需要較長時間的堆積發酵,故而陳香濃郁,滋味醇厚,茶湯多呈深褐色。黑茶可沖泡也可煎煮。熟普同...
    那么哪些茶能煮著喝?冬季實用煮茶攻略

    那么哪些茶能煮著喝?冬季實用煮茶攻略

  • 那么哪些茶能煮著喝? 煮茶雖然好處多多,但不是所有的茶都適合煮的。適合煮的茶要么是重發酵,要么就是老茶。但是輕發酵茶和綠茶這類未發酵茶則忌煮著喝。這類茶由...
    為什么茶葉能煮著喝,卻不能久泡?

    為什么茶葉能煮著喝,卻不能久泡?

  • 寒冷天里,“圍爐烹茶”,對于熱愛生活的人來說,想想就是很美好的。 四個字里,不止有紅泥小火爐、炭火、圍坐的人、茶等,還透露著無限美好的意境。 于百姓而言,...
    六堡茶怎樣潤茶

    六堡茶怎樣潤茶

  •   一般而言,六堡茶前一兩泡,必須先潤茶,也有茶友稱之為洗茶,一是為了洗去雜味(堆放、倉儲之雜味)、刮去浮沫,二則是讓干茶先得到潤濕,喚醒其茶性。  明代...
    沖泡六堡茶的講究

    沖泡六堡茶的講究

  •   葉、好的泉水,好的茶具,而沒能把握好沖泡要領的話,還是喝不上一壺好茶的。要得到一壺好的六堡茶,需把握以下幾個要素————  沖泡六堡茶的講究  用水 ...
    泡綠茶的:大忌諱 一定要看看!

    泡綠茶的:大忌諱 一定要看看!

  •   對于綠茶來說,大家都覺得它可能只需要用熱水沖泡一下就好了,但是在泡綠茶的時候其實也是很有講究的,那么我們在泡綠茶的時候到底應該先放茶葉還是先放水呢。 ...
    泡好茶的癌癥:傲慢

    泡好茶的癌癥:傲慢

  • 猶記得閨女大概5歲的時候,我問她,你會什么啊?閨女很驕傲地說“我會泡茶。” 我也遇到很多人會說:“泡茶誰不會啊,只要茶好,怎么泡都好喝。” 事實如此嗎? ...
    茯茶怎么泡好喝?七招成為泡茯茶高手

    茯茶怎么泡好喝?七招成為泡茯茶高手

  •   喝過茯茶,才明白為何那么多人對它們情有獨鐘。沉淀的陳韻在遇水的剎那綻放,香氣變幻無窮,不同時期、不同地點存放的茯茶,滋味也截然不同。但是好茯茶,還必須...
    如何溫柔的喚醒一泡普洱茶?

    如何溫柔的喚醒一泡普洱茶?

  • 醒茶,讓沉睡的茶葉蘇醒過來,這一過程對普洱茶尤其重要。沖泡一杯好普洱茶從醒茶開始,醒茶完成程度的掌握,在整個沖泡過程中,對茶葉內在品質的表現有著決定性的作...
    洗茶洗的是什么?你真的知道嗎?

    洗茶洗的是什么?你真的知道嗎?

  • 在飲茶時,人們習慣性地在泡之前洗一下。大多數人認為,洗茶是洗“泥塵”或是洗“農殘”,也有人認為,洗茶就是洗的一個心理作用,認為這樣便可以把茶葉洗干凈,可以...
    一泡茶該放多少茶葉?

    一泡茶該放多少茶葉?

  • 關于泡茶時放多少茶葉(投茶量),大家都有自己的做法,最多的應該就是“憑感覺”。 一款茶泡了很多次,自然能掌握合適的分量,但遇到一款新茶,往往摸不著頭腦,不...
    沖泡普洱茶時,為什么要洗茶?

    沖泡普洱茶時,為什么要洗茶?

  • 人們用茶壺沖泡普洱茶時,習慣上把第一泡茶水倒掉,稱之為“洗茶”。有些茶人解釋這樣做是因為要洗去茶葉中不干凈的夾雜物如茶灰、塵埃。他們認為不“洗茶”的人,是...
    為什么茶葉能煮著喝,卻不能久泡?

    為什么茶葉能煮著喝,卻不能久泡?

  • 進入冬天,不少茶友都開始煮茶喝。而不少人也在疑惑茶葉既然不能久泡,又為什么可以煮呢?別著急,小葉子這就給你答案。 茶葉泡太多次數,錯在哪? 對于茶葉不能泡...

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